FILE MIGNON AO TORNEDOR

INGREDIENTES

• 400 g de filé mignon;
• 100 g de Bacon fatiado
• Pimenta do reino
• sal
• 4 laranjas
• 1 colher rasa de farinha de trigo
• Azeite
• 2 colheres de Manteiga

MODO DE FAZER

1. Corte o filé em rodelas com espessura da fatia do bacon
2. Envolva as tiras de bacon em torno das fatias de cada filé. Prenda com palitos.
3. Polvilhe as fatias do filé com sal e pimenta nos dois lados
4. Esprema a laranja e leve ao fogo
5. Dissolva a farinha de trigo, junte ao suco de laranja e mexa até engrossar
6. Coloque na frigideira a manteiga e azeite. Em seguida coloque as fatias de filé para fritar.