domingo, 30 de janeiro de 2011

PEIXE NO FORNO



















Ingredientes:

File de peixe
Limão
Sal alho
Batata

Molho:
Alho
Cebola
Tomate
Pimentão
Cebolinha
Coentro
Azeite
Creme de Leite
Leite de coco
Sal
Poupa de tomate

Modo de Fazer:
Temperar o peixe com limão e depois sal-alho. Deixar em Repouso. Cortar as batatas em rodelas para pré-cozer. Refoga a cebola e depois os temperos com poupa de tomate. Deixar cozinhar um pouquinho. Coloca tudo no liquidificador com creme de leite e leite de coco. Coloca as batatinhas pré-cozidas em cima do peixe. Rega-se o peixe com o molho e depois leva e ao forno.

sábado, 15 de janeiro de 2011

HAMBURGUER DE FORNO COM ACOMPANHAMENTOS



INGREDIENTES:

500g de carne moída
1 cebola média ralada
1 ovo
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto
12 tiras de bacon
4 batatas médias picadas em pequenos cubos
Azeite para regar

COMO FAZER:
1. Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o ovo, a farinha de rosca a salsa e o sal.
2. Modele 6 hamburgues altos e envolva a lateral de cada hamburguer com fatia de bacon. Prenda com palitos para que fiquem bem firmes.
3. Unte uma assadeira e coloque os hamburgueres.
4. Distribua as batatas entre eles e regue com azeite.
5. Asse em forno médio, preaquecido, por 20 minutos, aproximadamente.
6. Vire os hamburgueres de lado e as batatas para ficarem bem dourados.